kektumange ?

Branche toi à Meu seu Neu déjà !

Voilà pour tout le monde :
http://puregourmandise.com/recettes/print/014.pdf

VOus pouvez aller sur ce site en question, il y a une tonne de variante ! Moi pour ce qui est de la ganache je fais jamais la même et jamais comme indiqué! c'est selon mes envies et selon ce qu'il y a dans mon placard et frigo ! Mais je vous conseille Framboise/chocolat blanc ! C'est mon coup de coeur !

COnseil :

1. Faire un test sur 2 ou 3 macarons avant d'enfourner la totalité des macarons pour tester votre four ! Moi je mets les macarons beaucoup moins longtemps que ce qui est conseillé!
   
   Bien laisser reposer les macarons au moins 30mn avant d'enfourner sinon ils ne ressembleront pas à des macarons !
   
   Si vous utiliser la même plaque de cuissons entre deux fournées, bien la laisser refroidir ! Ne pas mettre les macarons sur une plaque chaude !
   
   Perso je ne sépare pas les blancs des jaunes une journée avant comme conseillé ! Je les sors 1h avant pas plus !
   

Et maintenant j'ai le droit à la recette de Frangipane ???? aller stppppp Alyzeééé

en live va manger des pates au thon facon moi

diner a la bougie avec mon n'amoureux....

bonne soirée et bon appetit pour ceux qui n'ont pas encore manger...

d@vid T3 a écrit:

extra ta galette alizée ,moi c'est a la frangipane ou rien.

En parlant de rhum
Ce week end petit cocktail :mélange entre la pina colada et le daiquiri avec une émulsion de bananes
[img][/img]


Résultat en photo plus tard pour l'instant il infuse dans le frigo.

Et voila
[img][/img]


Pour 4 pers
20 cl rhum
20 cl lait de coco
20 cl jus d'ananas
30 cl jus de bananes
10 cl sirop de sucre de canne
zeste de citron vert , cannelle , vanille liquide
1 cuillère a café de sucre
1 banane émulsionner avec du lait de coco

Laisser infuser minimum 4h

APRES

Ca a l'air super bon David


Pour nous ce soir, c'était cassolette de poireau au surimi



Et une mousse de mascarpon au chocolat et speculos

bon je ne l'ai pas manger mais une petit vue de mon travail de ce soir

40 petit kg de saumon de Norvège a levé

lasouche a écrit:

Ca a l'air super bon David


Pour nous ce soir, c'était cassolette de poireau au surimi



Et une mousse de mascarpon au chocolat et speculos

super menu
je veut bien du dessert moi

lasouche a écrit:

Ca a l'air super bon David

Et une mousse de mascarpon au chocolat et speculos

Alors là hyper mega jalouse je suis !! Car pas de spéculos au Québec !!
Bon si un Breton fait un petit détour par Québec il veut bien m'en apporter ??
Allezzzz SVPPPP Svpppp ! Kenavo une petite croisière ?? Je t'ouvre le passage du St laurent !! J'ai des bons contacts avec le brise glace

ici on faite notre 1ere galette des rois , enfin mon fils en a fait a l'ecole et il a ramener la recette donc on tente.... on verra bien, (les photos un peu plus tard...) là elle cuieeeeeeeeeecuit

En live du coté de Laimer.....ce soir se sera raclette .....moins classe je vous l'accorde mais gros pettage de bid quand même !!!!

Je viens de mètre au four un rôti de porc au miel et moutarde, avec des herbes et graines de pavots ! Accompagné de pommes de terres au four oignons, échallottes, herbes.

Et le dessert bananes flambé au chocolat !!!
Comment ça va être trop bon !!!

taraufau56 a écrit:

Je viens de mètre au four un rôti de porc au miel et moutarde, avec des herbes et graines de pavots ! Accompagné de pommes de terres au four oignons, échallottes, herbes.

Et le dessert bananes flambé au chocolat !!!
Comment ça va être trop bon !!!

T'avais pas parler de maigrir?

lasouche a écrit:

taraufau56 a écrit:

Je viens de mètre au four un rôti de porc au miel et moutarde, avec des herbes et graines de pavots ! Accompagné de pommes de terres au four oignons, échallottes, herbes.

Et le dessert bananes flambé au chocolat !!!
Comment ça va être trop bon !!!

T'avais pas parler de maigrir?

comment que je vais venit squater chez toi





Non pas vrai ce soir c'est plateau d'huitres avec le frangins

nuch a écrit:

lasouche a écrit:

taraufau56 a écrit:

Je viens de mètre au four un rôti de porc au miel et moutarde, avec des herbes et graines de pavots ! Accompagné de pommes de terres au four oignons, échallottes, herbes.

Et le dessert bananes flambé au chocolat !!!
Comment ça va être trop bon !!!

T'avais pas parler de maigrir?

comment que je vais venit squater chez toi





Non pas vrai ce soir c'est plateau d'huitres avec le frangins

Heuuuuuu si si j'avais dit que j'allai maigrir, mais j'ai pas dit la date, déja en reprenans le taf lundi ça ira mieux


Et nuch désolé j'ai vérouiller la porte !!!

Hey David, tu cuisine plus?

Pour ma part ce soir le dessert sera "chausson pomme/banane maison)

PS: Et ca goutte de rhum bien sur

ce soir repas d'anniverssaire de la frangine!

tomate (cru) farci fromages et jambon rapé avec des asperges verte!

tomates marinés aux epices indiennes

gambas crevettes sauces tomates epicés poivrons.. riz

choux a la creme chantilly et choooocoooolat !!!

Petite faim ce soir



Et une tortilla maison

Par contre désolé pour le rendu final j'avait un peu faim ducoup j'ai zappé la photo

au depart c'etais pas pour vous =) mais jvien de voir et le hazard fait bien les choses j'avais pris une photo mdr!!

bonne appetit les amis =)

roh c'etait un sujet qui donnait bien faim... mais Caouette... pourquoi tu viens tout gacher hein?

Zabimaru a écrit:

roh c'etait un sujet qui donnait bien faim... mais Caouette... pourquoi tu viens tout gacher hein?

Et ouai , c'est sa le Mac Gerbal !!

lasouche a écrit:

Hey David, tu cuisine plus?

Pour ma part ce soir le dessert sera "chausson pomme/banane maison)

PS: Et ca goutte de rhum bien sur

SI SI faut juste que je me remet a la photo

caouette a écrit:

au depart c'etais pas pour vous =) mais jvien de voir et le hazard fait bien les choses j'avais pris une photo mdr!!

bonne appetit les amis =)

bien vu caouette je l'attendais un jour ou l'autre celle la .

Zabimaru a écrit:

roh cc'etait un sujet qui donnait bien faim... mais Caouette... pourquoi tu viens tout gacher hein?

Le post c'est le "kektumange"et caouette a tous compris, je demande pas de la grande cuisine, juste kektumange
chacun son truc
..........................................................................................................................................................................................................................................

civet de coeur de porc au gamay
[img][/img]

[img][/img]

yabon